Archive for March, 2011

March 10th, 2011

Mumsig Chokladpudding

Mums mums. Glöm det där med pudding i påse – det här va lätt och supergott!

Antal portioner: 4

Ingredienser
8 dl mjölk
1 dl maizena
1 dl råsocker
2 st äggulor
0.5 dl kakao
1 msk vaniljsocker
25 g mörk blockchoklad av bra kvalitet
2 dl vispgrädde
2 dl färska bär eller nåt annat gott

Gör så här
1. Blanda alla ingredienser (förutom vaniljsocker och mörk choklad) i en kastrull med bra botten. Rör med visp från start till uppvärmning. Det bränns lätt så håll koll!. När blandningen tjocknar, sänk värmen, stäng av plattan eller drag av kastrullen. När puddingen har börjat tjockna går det snabbt. Rör då i vaniljsockret och den fint hackade blockchokladen.
2. Häll upp i små kaffekoppar eller portionsskålar. Ställ att svalna. Servera med färska bär och grädde eller det som du tycker är gott.