Archive for January, 2012

January 2nd, 2012

Snabbt vörtbröd

Detta härliga vörtbröd hade svärmor gjort till jul och jag måste säga att jag tycker bättre om det än klassiskt vörtbröd. Håller mig nog till detta nästa jul.

1 limpa

Ingredienser
2dl grovt rågmjöl
1dl rågkross
4dl vetemjöl
4msk vörtmix
1dl russin
2tsk bikarbonat
1tsk salt
2dl lättöl
2dl mild yoghurt
¾ dl mörk sirap
½ dl rårörda lingon

Gör så här
1. Sätt ugnen på 200grader.
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke
3. Rör i öl, yoghurt, sirap och lingon
4. Klicka ner den lösa degen i en smord avlång bakform som rymmer ca 1,5 liter.
5. Grädda i nedre delen av ugnen i ca en timme
6. Stjälp upp limpan och låt den svalna under bakduk