Idag gjorde Johan en riktigt god fredagmiddag, fläskfilé. Busenkelt att göra men sååååå gott.
Ingredienser
Fläskfilé
Hönsbuljong eller kantarellfond
Ca 2 dl crème fraîche
110 g konserverade kantareller
Salt & peppar
Cocktailtomater
1 msk hackad färsk timjan
Gör så här
1. Putsa fläskfilé och skär i ca 1 cm stora skivor
2. Stek köttet, salta och peppra.
3. Lägg i kantarellerna och stek med den en liten stund
4. Lägg i crème fraîche, buljong och timjan.
5. När grytan e klar och smakar som du vill ha den lägger du i tomaterna.
Servera med ris eller ex couscous. Mums!