Tapas behöver inte vara svårt och det behöver inte tar lång tid. Det tar nästan kortare tid än en “vanlig” middag. Det enda jag kan säga är att man kanske behöver fler kastruller : )
Idag hade vi:
* Lufttorkad skinka
* Salami
* Oliver
* Vitlöksstekta champinjoner
* Snabbstekta chiliräkor
Hacka chili och vitlök fint. Lägg olivolja, chili och vitlök i en kastrull, värm och släng sedan i räkorna i ca 30sekunder till 1 minut
* Portabello i ugn med vitlök
Häll lite olivolja i botten på en ugnsfast form, lägg svampen med locket ner, häll över lite olivolja och riv över färsk vitlök. In i ugnen på 250 grader tills de känns klara
* Cocktailtomater i ugn
Lägg några tomater, krossad vitlök och olivolja i en ugnsfast form. In i ugnen en liten stund. Klart
* Små frikadeller
Lite nötfärs, chili, 2 msk matlagningsgrädde, salt och peppar. Blanda allt och stek små frikadeller
Detta blev riktigt mums : )
Testa själv