Archive for ‘Sallad’

September 1st, 2009

Ingrids vintersallad

ca 8 personer

Ingredienser
2 äpplen
1 apelsin
1 salladskålshuvud
1 dl creme fraichce
25-50 g hackade nötkärnor

Gör såhär
1. Hacka alla ingredienser och lägg i en bunke
2. Blanda i creme fraiche och blanda till sist i de hackade nötkärnorna

Jättegott till vilken middag som helst, framförallt under vintern.

April 7th, 2009

Hemmagjorda krutonger

Verkligen mycket bättre än köpta!!!

Ingredienser
Fransbröd
Vitlök (pressad)
Olja
Persilja (klippt)

Gör såhär
1. Skär bort kanterna på brödet (släng) och skär det sedan i mindre bitar
2. Hetta upp lite olja i en stekpanna, lägg i vitlök och persilja, rör runt lite
3. Lägg sedan brödet i stekpannan och låt steka tills det får fin färg (rör runt hela tiden så det inte bränns)

Enjoy!!!

April 7th, 2009

Lyxig Cesarsallad

Gjorde en lyxig variant på ceasarsallad och den blev fantastiskt god!

Ingredienser
Sallad på kruka
Grillad kyckling
Parmesan
Soltorkade tomater
Ruccola
Avokado
Rödlök
Hemmagjorda krutonger

Gör såhär
1. Pilla den grillade kycklingen
2. Skär avokado, rödlök, soltorkade tomater och ruccola i önskad storlek
3. Börja med att lägga några blad sallad på tallriken. Varva sedan de andra ingredienserna som du vill ha dem.
4. Hyvla eller riv parmesan över salladen
5. Strö hemmagjorda krutonger över salladen och den är färdig att servera!

Enjoy!