Archive for ‘Picknick’

September 1st, 2009

Picknickbröd

ca 32 stycken

Ingredienser
5 dl mjölk
50 g jäst
½ dl olja
1 msk socker
1 tsk salt
12-13 dl vetemjöl
+ exempelvis ostfyllning

Gör såhär
1. Baka ihop degen och låt jäsa övertäckt i ca 30 minmuter
2. Sätt ugnen på 200 grader
3. Kavla ut degen till en tunn platta
4. Skär degen i 32 fyrkanter
5. Riv 250 gram ost och fördela på fyrkanterna
6. Vik ihop till trekanter och tryck till kanterna väl
7. Jäs på plåt ca 30 minuter
8. Pensla med ägg och grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter

Tips på andra fyllningar: Rotsaksfräs, köttfärsröra, svamp- och skinkfräs.