Archive for ‘Korv/Sausage’

April 10th, 2012

Korv med himmalagat rotmos

20120410-222938.jpg

Igår gjorde vi nåt mumsigt, chorizo med hemlagad rotmos. I min värld finns det inte ett recept på rotmos. Man tar de rotsaker man gillar i den mängd som man tror blir bra, sen kokar man det mjukt och mosar ihop det. Svårare än så är det inte.

I min rotmos hade jag:
Potatis
Sötpotatis
Palsternacka
Morötter
Kålrot

Jag kokade rotsakerna med lite grönsaksbuljong och sedan mosade jag ihop det hela med ett ägg, lite smör, salt och vitpeppar.

Var försiktig med vitpepparn. Jag råkade ta för mycket förra gången.

Du kan naturligtvis servera med vad du vill, men vi stekte varsin chorizo till denna gång.