Archive for ‘Dryck/Drinks’

October 14th, 2012

Jordgubbsdröm

Tre år i rad har jag nu gjort denna snaps för midsommar. Det är en riktig “tjejsnaps” men uppskattas av alla. Riktigt mumsig och jättelätt att göra.

Ingredienser
Jordgubbar
Citron
ev mynta
Brännvin

Gör så här
1. Snoppa jordgubbarna och skär ev i halvor
2. Tvätta citonen och hyvla några bitar skal
3. Lägg jordgubbar och citron, samt ev mynta, i en burk, flaska eller något annat som passar.
4. Fyll på med brännvin så jordgubbarna täcks.
5. Låt stå i kyl i minst 2 dagar. Snapsen får mer färg och mer smak desto längre den står.
6. Sila snapsen och häll upp på en väl rengjord flaska

Tips! Snapsen är perfekt som present att ge bort i midsommartid. Det kan vara väldigt trevligt att ge bort snapsen med jordgubbarna kvar i flaskan. Lägg då in snapsen max 2 dagar innan festtillfället så är jordgubbarna fortfarande fina.

April 7th, 2012

Himmagjord snaps

Citronsnaps
Enkel att göra och kan inte gå fel. Blir också god med lime, blandade citrusskal eller torkad pomerans.
1 flaska renat brännvin (70 cl) eller vodka
1 citron eller en lime
Skölj citronen. Skala med en potatisskalare. Stick ner skalet i flaskan. Låt stå i minst dygn.

Dillsnaps
2-4 dillkronor beroende på storlek
35 cl okryddad sprit
Lägg dillkronorna i en karaff eller en burk med vid öppning. Slå över spriten.
Låt dra max 4-5 timmar eftersom dillen gärna kan börja smaka unket annars.
Servera snapsen iskall, en höjdare till matjessill.
Gör inte mer än vad som beräknas gå åt! Smakämnen som finns i dill härsknar efter ett tag.

Malörtsnaps
Malört ger en besk snaps. Klassiskt är att flambera torkade blommor i vodka och låta det ligga till en essens.

Det här är en snabbare variant.
1 flaska renat brännvin (70 cl)
1 – 3 späda kvistar malört
1 tsk kummin
Lägg kvistar och kummin i brännvinet. Redan efter några timmar har snapsen en mild besk smak. Snapsen kommer att bli beskare ju längre den står. Efter en månad kan den bli träig och då får man pilla upp kvisten med en pincett.

May 14th, 2009

Seabreeze-bål

Fantastiskt god inför sommaren. Supergod både med och utan sprit!

Ingredienser
8 dl tranbärsjuice
5 dl blond grapefruktjuice
2 apelsiner
mynta
is

Gör så här
1. Blanda juicen i en stor karaff eller skål.
2. Skär grapefrukt i skivor.
3. Lägg dem i bålen.
4. Servera med isen i glasen eller i bålen.

December 3rd, 2008

Svartvinbärsglögg

Ingredienser
2 dl äppeljuice
4 dl outspädd svartvinbärssaft
4 dl vatten
1 tsk kardemummakärnor
1 bit kanel
4 nejlikor

Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Lättlagat

Gör så här
Blanda alla ingredienser i en kastrull. Koka upp, låt svalna och ställ kallt, gärna ett dygn. Sila bort kryddorna och värm vid servering.