Portioner: 4
Ingredienser
1 burk persikohalvor
100g hasselnötter
1 äggvita
1½ dl socker
1 msk vaniljsocker
Gör så här
1. Låt persikorna rinna av. Lägg med den kupade sidan nedåt på ett ugnssäkert fat.
2. Mal nötterna i mandelkvarn eller finfördela i matberedare.
3. Vispa äggvitan till ett fast skum.
4. Vänd i socker, vaniljsocker och nötter.
5. Klicka smeten i persikohalvorna.
6. Grädda i 200°C, cirka 25 minuter.
7. Låt persikorna svalna något.
Servera med glass.